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怎么科学的食用五谷杂粮呢?

2018-05-15 08:11:04 广州市旭朗机械设备有限公司 阅读

怎么科学的食用五谷杂粮呢?

随着人们对五谷杂粮关于健康好处的日益了解,市场上也出现了不少五谷杂粮的养生粉。但有部分的观点认为五谷杂粮粉对血糖的提升速度更快。无论有没有糖尿病,都不建议多吃。这是真的吗?

  旭朗机械邀请的养生专家认为,“其实在我看来,不是能不能吃的问题,而是该怎么吃的问题,合理搭配,尽其所用。”

  从理论上来说,淀粉类食物的颗粒越细碎,质地越柔软,加热糊化越彻底,它的消化速度就越快,则吸收速度也会快,短时间内大量被吸收的葡萄糖涌进血管当中,就会造成血糖的快速上升。

  所以,对于患有糖尿病,或糖尿病前期的人来说,最好还是直接吃整粒煮熟的各种杂粮。而且即便是整粒烹调,浸泡时间越长,烹调时间越长,血糖反应就越高。比如说,用压力锅来烹调杂粮时,保压15分钟和保压25分钟的效果就很不一样。保留一点咀嚼感的烹调方式,对控制血糖的效果会更好些,一味追求软烂好消化,自然血糖反应就会高一些。

  不过,从另一方面来说,吃杂粮的意义还有补充营养的目的。杂粮的维生素、矿物质和膳食纤维的含量几倍于白米,甚至有些指标高出十几倍。所以,只要按照合理的配方搭配,其效果是非常好的。正因为如此,旭朗机械特别邀请养生专家,针对各种五谷粗粮的特性,营养等,编制成《五谷杂粮养生配方》,并免费送给购买旭朗860五谷杂粮磨粉机的创业者。对于那些节食减肥的人来说,主食的量通常都比较少。正常的一餐吃主食约干重100克,但减肥的时候很可能就只吃50克。如果选择吃五谷养生粉50克,肯定比吃50克大米煮的半碗饭得到的营养素含量高,而且更容易瘦身。

怎么科学的食用五谷杂粮呢?



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